食卓に彩りを添える、具沢山でピリ辛な「鮭のチャーハン」はいかがですか？
主役の鮭はふっくらジューシー、ニラはシャキシャキ、しょうがはピリッと爽やか、かにかまは旨味たっぷり、コーンは甘みと食感をプラス。それぞれの個性を活かした具材が織りなすハーモニーは、まさに味の宝石箱！
隠し味のオイスターソースと豆板醬の程よい辛味が食欲をそそり、一口食べたら止まらなくなる美味しさです。パラパラとした食感のご飯に、具材の旨味がぎゅっと詰まって、至福のひとときを味わえます。
彩り豊かな見た目も魅力的で、食卓が華やぐこと間違いなし！家族や友人との集まりにもぴったりです。
ぜひ、このレシピで、心もお腹も満たされる「鮭のチャーハン」を作ってみてください！
材料
- ご飯 ：400g
- 鮭 ：1切れ
- にら ：40g
- しょうが ：20g
- カニカマ ：6本
- コーン缶 ：50g
- 卵 ：2個
- 塩こしょう ：少々
- ごま油 ：適量
- A
- 豆板醤 ：小さじ1
- オイスターソース ：小さじ1
- 鶏がらスープの素 ：小さじ1
工程
- ニラと生姜をみじん切りにし、カニカマは1cm幅に切り細く裂く。
- 鮭を焼き、身をほぐす。
- ごはんに溶いた卵と塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
- 熱したフライパンにごま油をひき、1、2、コーン缶を入れる。
- 中火で軽く炒めたら、3を加え強火で炒める。
- ごはんがパラパラしてきたらAを加えて強火で炒めて馴染ませる。
- お皿に盛り付けて完成。
アドバイス
隠し味にコチュジャンを入れると、よりやみつきの味わいに。
