レシピ

具材たくさんで賑やかに ピリ辛 鮭のチャーハン


食卓に彩りを添える、具沢山でピリ辛な「鮭のチャーハン」はいかがですか?

主役の鮭はふっくらジューシー、ニラはシャキシャキ、しょうがはピリッと爽やか、かにかまは旨味たっぷり、コーンは甘みと食感をプラス。それぞれの個性を活かした具材が織りなすハーモニーは、まさに味の宝石箱!

隠し味のオイスターソースと豆板醬の程よい辛味が食欲をそそり、一口食べたら止まらなくなる美味しさです。パラパラとした食感のご飯に、具材の旨味がぎゅっと詰まって、至福のひとときを味わえます。

彩り豊かな見た目も魅力的で、食卓が華やぐこと間違いなし!家族や友人との集まりにもぴったりです。

ぜひ、このレシピで、心もお腹も満たされる「鮭のチャーハン」を作ってみてください!

具材たくさんで賑やかに ピリ辛 鮭のチャーハン

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人数: 2 料理時間:

材料

  • ご飯 :400g
  • 鮭 :1切れ
  • にら :40g
  • しょうが :20g
  • カニカマ :6本
  • コーン缶 :50g
  • 卵 :2個
  • 塩こしょう :少々
  • ごま油 :適量
  • A
  • 豆板醤 :小さじ1
  • オイスターソース :小さじ1
  • 鶏がらスープの素 :小さじ1

工程

  1. ニラと生姜をみじん切りにし、カニカマは1cm幅に切り細く裂く。
  2. 鮭を焼き、身をほぐす。
  3. ごはんに溶いた卵と塩こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。
  4. 熱したフライパンにごま油をひき、1、2、コーン缶を入れる。
  5. 中火で軽く炒めたら、3を加え強火で炒める。
  6. ごはんがパラパラしてきたらAを加えて強火で炒めて馴染ませる。
  7. お皿に盛り付けて完成。

アドバイス

隠し味にコチュジャンを入れると、よりやみつきの味わいに。

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