ごはんとの相性抜群な味付け！ 大満足！ 鶏もも肉の味噌ソテー、いかがですか？
味噌の香ばしさと甘辛さが絶妙で、ご飯が止まらなくなる、ご飯のおかずにぴったりな一品です。ジューシーで柔らかい鶏もも肉に、味噌だれがしっかりと染み込んで、一口食べると幸せが広がります。
ご飯と一緒に食べるともう最高！ 味噌の風味がご飯に染み込んで、何杯でも食べられます。野菜も一緒に炒めれば、栄養バランスもばっちり。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
ぜひ、鶏もも肉の味噌ソテーを作ってみてください！
材料
- 鶏肉(もも) ：200g
- サラダリーフ ：適量
- サラダ油 ：小さじ1/2
- A
- みそ ：大さじ3
- みりん ：大さじ1
- すりおろし生姜 ：大さじ1
- 砂糖 ：大さじ1
工程
- 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、皮にフォークを刺して穴をあける。
- 冷凍用保存袋にAと1を入れる。
- 揉んでよくなじませた後、30分冷蔵庫で漬け込む。
- 表面をペーパータオルで拭き取る。
- フライパンにサラダ油を熱して中火で両面こんがりと焼き上げて完成。
- 器にサラダリーフと切った鶏肉を盛り付けて完成。
アドバイス
早めに仕込んで食べる直前まで漬け込んで置いても良いです。
