名古屋モーニングの定番、「小倉トースト」を家庭でも作ってみます。ポイントは余熱で溶かすバターと仕上げのバターをダブルで使うこと。
「よいこのあんこ」はしっかりと甘みがあるのに、しつこさがありません。つぶがしっかりとしていて、パンにも乗せやすくバターにも負けていません。
〈材料２人分〉
お好みのパン ２枚
みんなのあんこ お好みの量
バター 20g
〈作り方〉
１、バターを４つに分けておく。
２、パンを約2分トーストする。マフィンは半分に切ってからトーストする。
３、分けておいたバターをパンに乗せ、余熱で溶かす。
４、半分バターが溶けたパンをトースターから取り出し、「よいこのあんこ」を乗せる。
５、仕上げに残りのバターを乗せれば完成。
「よいこのあんこ」で作った小倉トーストを、朝ご飯に出してみました。特に子どもたちには好評で、出した日から１週間、毎朝この小倉トーストをリクエストされました。
毎朝食べても全く飽きない、きちんと甘くそれでいて後に残らない美味しさが「よいこのあんこ」にはあります。バターのほんのりとした塩味にも、「よいこのあんこ」はよく合います。
毎朝小倉トースを作ったいたら、あっという間に食べきってしまいました。このサイズ感もちょうどいいですね。
「よいこのあんこ」の公式サイトはこちら
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【冬季限定】よいこのあんこ 山本佐太郎商店 ( やまもとさたろうしょうてん ) [ 岐阜県 岐阜市 ] 価格:502円 |
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