ソーセージからあふれる旨みが、とろけるような野菜の甘みと見事に調和。
シンプルだからこそ味わえる、素材本来の味をじっくり堪能できる一品です。
ふっくらと煮込まれたキャベツのやわらかさと、スープの奥深いコクが口いっぱいに広がります。
寒い冬にぴったりの、心も体も温まるポトフを、ぜひご家庭でお試しください。
材料
- キャベツ ：1/4個
- ウィンナーソーセージ ：4本
- 玉ねぎ ：1/2個
- A
- スープの素(顆粒) ：小さじ1/2
- 水 ：1と1/2カップ
- 塩 ：少々
- 胡椒 ：少々
工程
- キャベツは2つのくし形に切る。 玉葱は4つのくし形に切る。
- フライパンにAを入れて煮立て、玉葱を加えて弱火で3~4分煮る。
- ソーセージ、キャベツを加えて蓋をする。
- キャベツがやわらかくなるまでさらに5~6分煮る。
アドバイス
最初にスープで玉葱を煮て甘みを引き出してから残りの具を入れます。
