いくらをのせてさらに豪華に!! 鮮やか 鮭としめじのクリームパスタ

工程

1. 鍋に湯を沸かし、ほうれん草を茎から入れてさっと30秒ほど茹でて、冷水にさらす。
2. 1の水けをしっかりと絞り、食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、パスタを入れて強火で1～2分茹でたら火を止める。
4. 鍋にフタをし、袋の表示通りの時間余熱で火を通す。途中くっつかないようかき混ぜる。
5. 鮭に塩、胡椒をふる。フライパンを中火で熱し、バターを入れて鮭としめじを炒める。
6. さらにほうれん草を炒め、一旦火を止める。
7. 鮭を取り出して皮と骨を取り除いてほぐし、フライパンに戻し入れる。
8. 7に薄力粉をふりかけ、粉っぽさがなくなるまで絡める。
9. 牛乳に固形スープの素を入れて、電子レンジ(600W)で2分温めておく。
10. 8を中火で温め、9を少しずつ入れてホワイトソースをのばしていく。
11. とろみが出てきたら、パスタを入れて中火で1分絡ませる。
12. お皿に盛り、いくらを散らす。