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食べ応えたっぷりでメインにもなっちゃう 満腹! 鶏むね肉とキャベツのボリュームサラダ

鶏むね肉とキャベツのボリュームサラダは、ダイエット中の方にも嬉しい、食べ応え満点の一品です。

鶏むね肉は高たんぱく低カロリーで、キャベツは食物繊維が豊富。
これらをたっぷり食べられるので、満足感もバツグン!
和風、中華、イタリアンなど、ドレッシングを変えるだけで、いろんな味が楽しめます。

これ一皿で、野菜もタンパク質もバッチリ補給できるので、忙しい日の食事作りにも大助かりです。
ぜひ一度試してみてください。

食べ応えたっぷりでメインにもなっちゃう 満腹! 鶏むね肉とキャベツのボリュームサラダ

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人数: 2 料理時間:

材料

  • 鶏肉(むね) :150g
  • キャベツ :1/4個
  • にんじん :1/4本
  • 青ねぎ(小口切り) :適量
  • 料理酒 :小さじ2
  • 塩 :小さじ1/2
  • 胡椒 :適量
  • サラダ油 :大さじ1/2
  • A
  • 醤油 :大さじ1/2
  • 麺つゆ :大さじ1/2
  • ごま油 :大さじ1/2
  • 酢 :大さじ1
  • 唐辛子(粉) :少々
  • 白ごま :少々

工程

  1. 青葱を小口切りにする。
  2. 鶏肉は筋に沿って切り、酒をふりラップをして電子レンジ(600W)で3~4分加熱する。
  3. 鶏肉の水分を拭き取って手で裂き、塩、胡椒をふってサラダ油と和える。
  4. キャベツは1cm幅の細切り。塩もみし、少し置いてから手でギュッと絞る。
  5. にんじんは細切りにする。キャベツ同様塩もみしてから絞って水分を出す。
  6. 鶏肉、キャベツ、ニンジンをAのタレで和える。
  7. 器に盛り、仕上げに青ねぎを散らす。

アドバイス

キャベツは手でしっかり絞るのがポイントです♪

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