あっさりヘルシーハンバーグ シンプル 芽ひじき入りハンバーグ

工程

1. 芽ひじきはたっぷりの水につけて戻し、水気をきる。
2. 玉葱と人参はみじん切りにする。
3. ミニトマトはヘタをとって横半分に切り、青じその葉は軸をとる。
4. ボウルに合い挽き肉とAを入れて、粘りが出るまでよく混ぜる。
5. 1、2を加えてさらに混ぜ、2等分にして丸め、真ん中を少しくぼませる。
6. フライパンにCのサラダ油を熱し、トマトを中火で30秒サッと炒め、取り出す。
7. Bのサラダ油を足し、5のくぼませた方を上にして入れ、中火で2分焼く。
8. 焼き色がついたら裏返して弱火で6～8分焼き蓋をして、皿に盛る。
9. 青じその葉、6を添え、ポン酢醤油につけながらいただく。