このサラダの魅力は、なんといってもその手軽さ。ブロッコリーは茹でるか電子レンジで加熱し水気を切ったら、ツナ缶、マヨネーズとすりごまで和えるだけ。お好みでコーンや玉ねぎ、カニカマを加えると、さらに彩り豊かに仕上がります。
ブロッコリーの歯ごたえとツナの旨味が絶妙なバランスで、飽きずに食べられる一品です。 たんぱく質も豊富なので、美容や健康にも嬉しいですね。
忙しい時こそ、栄養バランスも考えた食事を心がけたいもの。 このブロッコリーとツナのサラダがあれば、あなたも今日から簡単に栄養満点の食卓を叶えられます。
ぜひ、ランチやディナーのサイドメニューに、あるいは小腹を満たしたいときのおやつにもお試しください。
材料
- ブロッコリー ：1/2個
- 玉ねぎ ：20g
- にんじん ：10g
- ツナ缶 ：1/2缶
- カニカマ ：3本
- A
- すりごま ：大さじ1 1/2
- マヨネーズ ：適量
- コーン ：適量
工程
- ブロッコリーは洗って耐熱用ビニール袋に入れる。
- 1を縛らずに600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2を茎を上にしてザルに入れ、水気をきり、小房に分ける。
- 玉ねぎはスライサーで薄切り、人参は千切りにする。
- ツナ缶は汁気をきっておき、カニカマは食べやすく割く。
- 3、4、5をボウルに入れ、Aを加えて混ぜ合わせる。
アドバイス
ブロッコリーは少し固めのほうが、水分が出ずに食感も楽しめます。
