喫茶店で食べるトーストは、どうしてあんなにおいしいのでしょうか。そんな喫茶店の味が家庭でも作れる「アーモンドバター」をご紹介します。
カフェ・ド・ムッシュの「アーモンドバター」
ビタミンEが豊富に含まれていて、美容効果があるということで最近話題になったアーモンド。パンに塗る「アーモンドバター」もいろいろと販売されてますが、兵庫県姫路市では定番の味として以前から親しまれていました。
それがカフェ・ド・ムッシュの「アーモンドバター」。この手作りの「アーモンドバター」をたっぷりと塗って焼いたトーストは、姫路の定番と呼ばれるのも納得してしまうほど甘さと香ばしさが絶妙な味わいです。
柔らかくしてから食パンにたっぷり塗りましょう
カフェ・ド・ムッシュの「アーモンドバター」をおいしく食べるポイントは、アーモンドバターを柔らかくしてからたっぷりと食パンに塗ること。冷蔵庫から出したら５分ほど常温に置いておくと、柔らかくなり塗りやすくなります。
量は少し多めかなというくらい、約大さじ2杯分をたっぷりと塗りましょう。トースターをあらかじめ温めておくと素早く美味しく焼き上がります。焼き時間は約３分ですが、お好みで調整してください。
ザクッとしたパンの食感と「アーモンドバター」の優しい甘さがたまりません。アーモンドがカリカリし過ぎてないのも好みです。
「アーモンドバター」のカフェ・ド・ムッシュの公式サイトはこちら
 | 価格:700円 |
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