シンプルなのに奥深い味わいがたまらない、バター醤油とうもろこしパスタ。
フライパンで炒めたとうもろこしの香ばしい香りが食欲をそそります。
茹でたてのパスタと絡めば、口の中に幸せが広がること間違いなし！
バターのコクと醤油の旨みが、とうもろこしの甘みをさらに引き立てます。
子どもたちも大好きな味付けなので、家族みんなで楽しめます。
忙しい日のランチや、ちょっと贅沢な夕食にもぴったり。
ぜひ、ご家庭で作ってみてください。
材料
- スパゲッティ ：160g
- とうもろこし ：1本
- 鶏肉(挽き肉) ：200g
- にんにく(みじん切り) ：1かけ
- 青ねぎ(小口切り) ：適量
- 塩 ：大さじ1
- オリーブオイル ：大さじ2
- バター ：10g
- 醤油 ：大さじ1
- 黒胡椒(粗挽) ：適量
工程
- 鍋に1.5Lの湯を沸かし塩を加えスパゲッティを入れ、表示より1分短く茹で始める。
- とうもろこしは長さを3～4等分に切ってから、実をこそげるようにとる。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を入れて3～4分炒める。
- 肉の色が変わったら、にんにくを加えさっと炒める。
- 香りが立ったら、鶏肉を端に寄せフライパンを傾ける。
- あいたところに油を集め、とうもろこしを入れて炒める。
- 油がなじんだら、スパゲッティのゆで汁をおたま1杯分加える。
- 全体を混ぜながら1分ほど煮つめる。
- ゆで上がったスパゲティを加えてさっと混ぜ、バター、醤油をからめる。
- 器に盛り、青ねぎを散らし、黒胡椒適宜をふる。
アドバイス
時間のないときは缶詰のコーンを使っても☆
