忙しい日の夕食やランチにもぴったり！ 手軽な材料でパパッと作れる「ニラと卵の炒飯」は、豆板醤でピリッと辛さをプラスした、スタミナ満点の一品です。
ふんわり卵とシャキシャキニラのコラボレーションは、まさに黄金コンビ。 ご飯と絡み合うたびに、豆板醤の旨味とニラの爽やかな香りが広がり、食欲をそそります。
作り方はとっても簡単！ ご飯、卵、ニラ、豆板醤、お好みの調味料があればすぐに作れます。
炒飯初心者でも安心！ フライパンでささっと炒めるだけなので、料理が苦手な方でも失敗なく作れます。
忙しい時こそ、栄養満点の炒飯でパワーチャージ！ ぜひ、今日のお昼ご飯にいかがでしょうか？
材料
- ご飯 ：200g
- にら ：20g
- 溶き卵 ：1個
- マヨネーズ ：小さじ1/2
- ごま油 ：大さじ1
- A
- すりおろしニンニク ：小さじ1/2
- 料理酒 ：小さじ1/2
- 醤油 ：小さじ1/2
- オイスターソース ：小さじ1
- 豆板醤 ：小さじ1
- 塩こしょう ：少々
工程
- ニラは1cm幅に切る。
- 溶き卵にマヨネーズを合わせる。
- 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1を1分ほど炒める。
- 2を流し入れ、溶き卵が半熟くらいになったらごはんを加えて炒める。
- 4の卵がごはんと混ざったら、Aを加えて強火にする。
- 焦げ付かないように2分ほど炒めたら完成。
アドバイス
仕上がりがベタつかないよう、ヘラで切るようにさっくりと炒めましょう。
