とろ～りチーズと濃厚ソースが絶妙な組み合わせ！
鶏肉とチーズのマヨネーズ風味は、チーズ好きにはたまらないこってりレシピです。こんがり焼いた鶏肉に、濃厚なチーズとマヨネーズが絡み合い、一口食べれば幸せの波が押し寄せること間違いなし！
鶏肉はもも肉でもむね肉でもお好みでOK。チーズはとろけるチーズやピザ用チーズなど、お好みのものを使用してください。とろけるチーズを使う場合は、焼き上がりに焦げ付きやすいので、様子を見ながら火を調整しましょう。
ブロッコリーやトマトなどの野菜を添えれば、栄養バランスもアップ！彩り豊かな一皿に仕上がります。付け合わせには、パスタやご飯、ジャガイモなどがおすすめです。こってりとした味わいの鶏肉とチーズのマヨネーズ風味は、パンとの相性も抜群！ぜひ、色々な組み合わせで楽しんでください。
材料
- 鶏肉(むね) ：1枚
- 薄力粉 ：大さじ2
- オリーブオイル ：大さじ2
- チーズ(スライス) ：1枚
- A
- マヨネーズ ：大さじ5
- 粒マスタード ：大さじ1
- はちみつ ：小さじ1
- 豆乳 ：大さじ1
- レモン(果汁) ：少々
- すりおろしにんにく ：小さじ1/2
工程
- Aを混ぜ合わせる。
- 鶏肉を観音開きにして間にチーズを挟み、閉じる。
- 2に薄力粉をまぶす。
- オリーブオイルを熱したフライパンで2を加熱する。
- お皿に盛りつけて、1をかけたら完成。
アドバイス
はちみつの量を増やすと、より甘みとコクが引き立ちます。
