〔材料 4人分〕
蒟蒻 1丁
厚揚げ 1枚
竹輪 2本
(おでん用の長い竹輪)
出汁袋 1個
＊田楽味噌
味噌 大匙1 1/2
砂糖 大匙2
馬路すしの素 大匙2
水 大匙1
片栗粉 小匙1
〔作り方〕
1． 蒟蒻は塩揉みして茹で灰汁抜きしたら、5mm厚にスライス。
2． 厚揚げは油抜きして3cm幅に切り、竹輪は縦に半分に切り更に横にも半分に切り四等分に切り分ける。
3． それぞれ切り分けた具材に串を刺す。
4． 中鍋の半分くらいまで水を入れ、出汁袋と3の具材を入れ火にかけ沸騰したら中火弱で10～15分煮る。
5． 田楽味噌の材料を全て合わせ混ぜ、600wで40秒レンジにかける。
具材に火が通ったら鍋ごと食卓へ！田楽味噌をかけ熱々を召し上がれ！
ゆずをたっぷり使った「馬路ずしの素」を使えば、ゆずの香りの田楽味噌も手軽に作れます。
お子さんも大好きな味なので、わいわいと家族みんなで食べられます。
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価格:550円 |
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