進化する食卓 力強い風味の「出雲国のべにふうき紅茶」 2017年6月21日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 最近では日本茶だけでなく、国内のお茶産地で、特徴ある紅茶が生産されています。日本茶の生産量としてはそれほど多くはない島根県ですが、「べにふうき」の国産紅茶がじわじわと人気です。 …
進化する食卓 「出雲国のべにふうき紅茶」のおいしい淹れ方 2017年4月20日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 国産紅茶は、外国産の紅茶とは違う魅力があります。派手さはありませんが、繊細で奥深く、それでいて力強さも感じる、日本らしい紅茶です。国産紅茶の美味しい淹れ方をご紹介します。 ポ …
進化する食卓 {tabel}(タベル)の「霧島のすっきり爽やかカキドオシ茶」 2017年4月17日 Kim Lei https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 霧島のおばあちゃんたちが丁寧に摘んだ野草を焙煎 宮崎県と鹿児島県にまたがる、霧島連山。 霧島といえば、焼酎の「霧島」が有名ですが、 実 …
進化する食卓 島根県「べにふうき」「べにひかり」は国産紅茶の品種 2017年3月28日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 世界の主要茶生産国はインド、スリランカ、ケニア、中国、インドネシアの5か国で、全生産量の約80%を占めています。それ以外のアフリカ、ネパール …
進化する食卓 「出雲国のべにふうき紅茶」の水出しアイスティー 2017年3月23日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 紅茶はポットに茶葉を入れ、熱湯を注いで蒸らして注ぎます。ちょっと面倒だなという方には、ティーバッグを使えばカップに1杯分だけ手軽に作れます。 …
進化する食卓 出雲の地茶製造をおこなう、西製茶所 2017年3月16日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 島根県はお茶の生産量はそれほど多くはありませんが、江戸時代の松江藩藩主が茶人だったことなどから、お茶文化が発達してきた場所です。島根県の西製茶所は緑茶製造に加え、国産紅茶の製造にも …
進化する食卓 三重県「純国産うま黒烏龍茶ティーバッグ」 2017年3月15日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 烏龍茶というと中国のお茶のイメージが強いですが、最近では国産の烏龍茶も見かけるようになってきました。日頃、口にするものは国産のものを選んでいる方でも、安心して飲める烏龍茶です。 …