さっぱり梅とささみのおにぎらず暑い日でも食欲をそそる、梅とささみのおにぎらずはいかがですか？
ジューシーな鶏ささみと酸味が爽やかな梅干しは相性抜群！海苔の代わりにご飯で具材を包むので、食べやすく、お弁当にもぴったりです。
ヘルシーで食べ応え抜群なので、ダイエット中の方にもおすすめです。暑い日のお昼ご飯や軽食に、ぜひお試しください！
材料
- ご飯 ：150g
- 鶏肉(ささみ) ：1本
- 梅干し ：1個
- 大葉 ：4枚
- のり (焼きのり) ：1枚
- 白ごま ：少々
- ポン酢 ：小さじ1
- A
- 料理酒 ：小さじ1
- 塩 ：少々
工程
- 梅干しは種を取り除き、細かくたたく。
- 大葉は軸を切り落とす。
- のりは4等分に切る。
- 耐熱容器に鶏ささみとAを入れラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
- 粗熱の取れた4を手で細かく裂き、1とポン酢を合わせる。
- ラップをひいた上に3をのせる。
- ごはんを敷き、2、5、2の順にのせ、再びごはんをのせる。
- ラップごとごはんと具をのりで包む。
- のりが馴染んだら半分に切り、白ごまをふって完成。
アドバイス
時間がなければ、加熱したささみを水でさらせば早く冷めます。
