遊びに来た友人から何気ない話の中で「そういえば、これ美味しいから」と渡された「素焼のり」。この感じで渡してくれるものって、間違いなく美味しいものが多いですよね。初めて出会った「素焼のり」、使い道が沢山ありそうでわくわくします。
瀬戸内海で採れた海産物松村の「素焼のり」
「素焼のり」は、瀬戸内海で採れたバラ干しのりをあぶったものです。パックからそのまま出してすぐ使える手軽なのりです。あぶってあるので香ばしく、のりのいい香りがそのままパック詰めされています。
お味噌汁、うどんやそば、冷奴やサラダのトッピング、お鍋の時のつけダレやご飯のお供としてなど、様々な場面で使うことができると調理例が紹介されています。
我が家では、お味噌汁にいれることが一番多いです。お椀に「素焼のり」をそのままひとつまみ程度入れ、そこへいつも通り作ったお味噌汁を注ぐだけ。これだけでのりの風味が味わえるお味噌汁が完成します。お味噌汁の具材が足りない、なんて非常事態にも対応できます。
おすすめはほかほかご飯に「素焼のり」×わさび
手軽に使える「素焼のり」、私のおすすめの食べ方は温かいご飯の上に「素焼のり」を乗せ、わさびと一緒にたべる「素焼のり丼」です。お好みでお醤油をかけてもいいですし、卵を乗せても美味しいのですが、私はわさび多めでのりの風味を存分に味わうのが好きです。
「素焼のり」とわさびだけ、というシンプルすぎる丼ですが、時々無性に食べたくなります。お茶漬けにしてももちろん美味しいですし、「素焼のり」を使って自分好みのオリジナル丼レシピを見つけるのもいいですね。
「素焼のり」の海産物松村公式サイトはこちら
 | 価格:432円 |
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