つなぎにはんぺんを使った、ふわふわ食感のお好み焼きはいかがですか？
いつものお好み焼きとはひと味違う、軽やかな口当たりが魅力です。
はんぺんの豊かな風味と、キャベツのシャキシャキ感が絶妙にマッチ。
ふわふわの生地に包まれた具材は、口の中でとろけるような食感です。
お好みソースやマヨネーズだけでなく、ポン酢や大根おろしでさっぱりといただくのもおすすめです。いつものお好み焼きに飽きてしまった方や、ヘルシーなお好み焼きをお探しの方にもぴったりです。ぜひ、一度お試しください。
材料
- はんぺん ：1枚
- ちくわ ：1/2本
- キャベツ ：100g
- ツナ缶 ：50g
- 小ねぎ (小口切り) ：30g
- ピザ用チーズ ：60g
- 天かす ：20g
- 卵 ：1個
- サラダ油 ：大さじ1
- A
- 水 ：60ml
- 薄力粉 ：50g
- 顆粒和風だし ：小さじ1
- 塩 ：少々
- B
- お好み焼きソース ：適量
- マヨネーズ ：適量
- 青のり ：適量
- かつお節 ：適量
工程
- キャベツを粗みじん切りにし、ちくわを輪切りにする。
- ボウルにはんぺんををちぎりながら入れ、手で潰す。
- 別のボウルに、卵とAを入れて混ぜ合わせ、2を加えて混ぜる。
- 3に、1、小ねぎ、ピザ用チーズ、ツナ缶、天かすを加えて混ぜる。
- フライパンにサラダ油を中火で熱する。その上に4を円状にのせて焼く。
- 片面が焼けたら裏返し、蓋をして弱火で4〜5分焼く。中まで焼けたらお皿にのせる。
- 仕上げ用のBをかけ、出来上がり。
アドバイス
トッピングの具材はお好みのものを加えましょう。
