忙しい朝も、あとひと手間で満足のいく朝食にしませんか？ いつもの食パンと、冷蔵庫にあるハムとチーズで作るホットサンドは、外はカリッと中はとろける、シンプルながらも奥深い味わいが魅力です。
ホットサンドメーカーがなくても大丈夫！忙しい朝でもサッと作れて、ランチボックスにもぴったり。とろけるチーズと香ばしいハムの組み合わせは、何度食べても飽きない定番の味。バジルやマスタードをプラスすれば、風味もアップして、さらに美味しくなります。
ぜひ、あなただけのオリジナルホットサンドを作ってみてください。
材料
- 食パン(6枚切り) ：2枚
- チーズ(スライス) ：2枚
- ハム ：2枚
- ミニトマト ：適宜
- イタリアンパセリ(生) ：適宜
- マヨネーズ ：大さじ1
- 黒胡椒(粗挽) ：適量
- バター ：10g
工程
- 食パンは、中央に浅く、厚みの1/3程度まで切り目を入れパンを折りやすくしておく。
- 食パンを裏返し、表面にマヨネーズ大さじ1/2程度を塗る。
- スライスチーズ1枚、ハム1枚をのせ、黒胡椒をふる。
- 切り目に沿ってパンを折り曲げて、上から押して落ち着かせる。同様に残り1コも作る。
- 大きめのフライパンを中火で熱し、温まったら弱火にしてバター5gを溶かす。
- 5に4のパンを並べ入れ、その上にアルミ箔をかぶせる。
- パンを入れたフライパンより小さい直径の鍋で、上からギューギュー押さえて焼く。
- 焼きムラができないように時々パンを動かし、均等な厚さになるように中火で2分焼く。
- よい焼き色がついたら裏返し、パンの隙間に小さくちぎったバター5gを落とす。
- さらに同じ要領で中火で2分焼いていき、薄く平らになって両面が焼けたら器に盛る。
- ミニトマトとイタリアンパセリを添える。
アドバイス
両手で上から体重をかけ、手のひらでギュッと押してパンをしっかり焼いてください。
