続々と登場する、大ブームのレシピ、無限○○。その元祖メニューとも言える無限ピーマンを、「比内地鶏鶏ガラスープ」を使って作ってみました。ピーマンの苦味がなくなり、ピーマンが苦手なお子さんでもたっぷりとピーマンが食べられます。
工程
１、ピーマンを洗い、5mm幅の輪切りにする。ツナ缶は油を切っておく。
２、耐熱容器やスチームバッグにピーマンとツナ缶を入れ、ごま油、比内地鶏鶏ガラスープ、こしょうを入れて混ぜてからレンジで２〜３分ほど加熱する。
３、ちりめんじゃこを加えてざっくりと混ぜ、器に盛り付ければ完成。
ピーマンをしっかり加熱すると苦味が少なくなります。「比内地鶏鶏ガラスープ」は比内地鶏のうま味はもちろんニンニクやオニオン、魚醤などで調味してあるので、簡単なのに深みのある味にすることができます。たっぷり作っても飽きがこない上簡単に作れるので、常備菜にもおすすめです。ちりめんじゃこの代わりに白ごまやかつおぶしを加えても美味しくいただけます。
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価格:594円 |
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