シャキシャキの長芋と、とろけるようなマグロの食感がたまらない、食べ応え抜群のヘルシーサラダです。
長芋のネバネバが、マグロの旨みをギュッと包み込み、口の中に広がる豊かな風味は、まさに絶品。
彩り豊かな野菜をプラスすれば、さらに栄養満点に。ヘルシーなのに満足感も得られるので、ランチや夕食の一品にぴったりです。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。
材料
- 長いも ：200g
- ハム ：1枚
- 三つ葉 ：1/4束
- かいわれ大根 ：少々
- まぐろ(赤身・サク) ：100g
- イクラ ：大さじ1
- A
- 白いりごま ：小さじ1
- ごま油 ：大さじ2
- 醤油 ：小さじ2
- 酢 ：小さじ4
- 砂糖 ：小さじ1/2
工程
- 長いもは皮をむき、ビニール袋に入れて上からめん棒などでたたき、粗くつぶす。
- ハムはせん切りに、三つ葉、かいわれ大根は食べやすい長さに切る。
- まぐろは1cm角の大きさに切る。
- 1、2、3を盛り合わせ、合わせたAを回しかけ、イクラを散らす。
アドバイス
長いもは粗くつぶす程度でOK。味がよくしみます。
