忙しい朝でもサッと作れて、ランチボックスにもぴったり。子どもから大人まで大好きな味なので、家族みんなで楽しめます。
ポイントは、食パンに切り込みを入れてポケット状にすること。これにより、具材がこぼれにくく、食べやすくなります。
ウインナー以外にも、ハムやベーコン、チーズなどを加えてアレンジも自由自在。自分好みの組み合わせを見つけてみてくださいね。
材料
- 食パン(4枚切り) ：2枚
- バター ：大さじ1
- マスタード ：少々
- ウインナーソーセージ ：4本
- トマト ：1個
- 玉ねぎ ：大さじ2
- サラダ油 ：小さじ1 1/2
- レタス ：4枚
- A
- ケチャップ ：大さじ1
- バジル(ドライ) ：小さじ1/3
- コンソメスープの素(顆粒) ：小さじ1/2
工程
- パンは半分に切る。断面に切り込みを入れ、ポケット状にする。
- 1をトースターで3分焼き、バター、マスタードを内側に塗る。
- トマトは1cm角に切る。ウインナーソーセージは斜めに数本切り込みを入れる。
- 玉葱をみじん切りにする。
- フライパンに油小さじ1/2を中火で熱する。
- 3のウインナーソーセージをサッと中火で1分半炒める。
- ウインナーソーセージを取り出し、同じフライパンにサラダ油小さじ1を熱する。
- 4を入れて透き通るまで中火で1分半炒める。
- 8に3のトマトとAを加え、中火で2分半汁気がなくなるまで炒め、ソースを作る。
- 2のパン1枚に、レタス、9のソース、6のウインナーソーセージを等分にはさむ。
- 10を、同様にあと3組作る。
アドバイス
ソースは煮汁がなくなるまで、しっかり炒めるとパンによく合うソースになります。
