私はお酒が弱く子どもが寝るまでほぼ一人で子どもを見てきたので、これまで家でお酒を飲む習慣がありませんでした。そろそろ子どもも大きくなってきたし「夜、ゆっくりとお酒を楽しむ」っていうのをやってみたいと思っていました。
「福来純三年熟成本みりん」を味見した時、ラムのような芳醇さを感じたのでピンとひらめいたのです。私の数少ないお気に入りカクテル、ラムコーク。「福来純三年熟成本みりん」、コーラに入れてみたら美味しいのではないかしら。
「福来純三年熟成本みりん」×コーラ
まずはグラスに氷を入れます。そこへ「福来純三年熟成本みりん」を注いでいきましょう。みりんの量はお好みで。私は弱いので、気持ち少なめにしておきます。琥珀のような色合いが期待をふくらませます。
その後でゆっくりとコーラを注いでいきます。ほわっと香るみりんの甘い香りにドキドキします。軽くひと混ぜすればみりんコークの完成です。
「福来純三年熟成本みりん」の濃厚なコクと芳醇な香りがコーラに加わり、どっしりとした味わいになります。「福来純三年熟成本みりん」には香り立つラムほどではありませんが、キャラメルのようなしっかりとした風味がコーラに加わります。
お好みでレモンやライムを入れても美味しくいただけます。レモンがなければ、レモンの濃縮果汁でも代用できます。
ラムレーズンならぬ「みりんレーズン」でアレンジ
ラムのように使える「福来純三年熟成本みりん」を使って、みりんレーズンを作ることもできます。作り方はいたって簡単、レーズンを「福来純三年熟成本みりん」に一晩漬けておくだけです。
「福来純三年熟成本みりん」の濃厚な甘さとレーズンのフルーティーな味わいが実によく合います。ラムレーズンに比べるとみりんレーズンは軽めに感じます。でもこの軽さが心地よく、いい具合に酔いが回ります。
みりんレーズンは、そのまま食べても、チーズと合わせてもお酒のお供になります。みりんコークの中にみりんレーズンを入れても美味しいですし、気分でお好きなアレンジを楽しめます。
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 | 価格:935円 |
