和歌山県産のフルーツを使った「のうかかわかす」は、果実そのままのドライフルーツです。
砂糖を一切使っていないのに驚くほど甘い。
フルーツそのものを食べるよりも、甘みもうまみもぎゅっぎゅっと詰まっています。
ドライフルーツは、美容と健康を気にする女性たちの間でも高い人気です。
自然のおやつを子どもに与えたいというお母さんたちの間でも、人気です。
和歌山県は日本有数の果物産出額を誇ります
和歌山県は日本有数の果物生産地です。
特に温州みかんや梅が有名ですが、八朔やオレンジ、デコポンやレモンなどの柑橘類、いちじくや桃など数多くのフルーツが栽培されています。
生のフルーツを旬の時期に味わうのは、最高の贅沢です。
加工品は生のフルーツよりも劣ると思われがち。
ジュースやジャム、ドライフルーツにすることで、旬の時期の美味しい状態のまま長期間保存できるようになります。
フレッシュなフルーツは、みずみずしさが魅力です。
ドライフルーツにはみずみずしさの代わりに、ぎゅっと凝縮した甘さや旨みがあります。
観音山フルーツガーデンの「のうかかわかす」
和歌山県観音山フルーツガーデンでは、「せとか」や「はるか」などの品種を含むみかんや柿、いちじくなどたくさんのフルーツを生産しています。
「のうかかわかす」は和歌山県で作られたフルーツを、そのまま乾かして作られています。
低い温度で、長い時間をかけてじっくりと乾燥させ、とても丁寧に作られているのです。
防腐剤や酸化防止剤も使われていないばかりや、砂糖など甘味料も使われていません。
手間がかかっているだけあって、どのドライフルーツも優しく、甘い、おどろくほど濃厚なドライフルーツです。
みんなで食べてみよう、試食会
「のうかかわかす」を食べてもらいたくて、親子で試食してもらうことにしました。
今回用意したのは「桃」「太秋柿」「いちじく」の３種類です。
Aさん「私はいちじくが一番のお気に入り。元々いちじくのドライフルーツは好きだったけど、これは生のいちじくをそのままドライフルーツにしたみたいで本当においしい」
Bさん「わかるわかる！私もいちじくだな。キャラメルみたいに濃厚だよね。ジャスミン茶によく合う。」
Cさん「この流れで言いにくいけど、私は太秋柿かな。グラノーラとかに入ってそうな南国フルーツっぽい濃い味がする」
Dさん「いちじくか柿か迷って決められない。太秋柿は噛んでるうちにねっとりした甘さがたまらないし、いちじくはぷちぷち感と濃い甘味がクセになる。」
Aさん「桃は香りがいいよね。濃厚さはないけど、ついつい手が伸びちゃう」
Bさん「酸味もあるし、疲れた時にいいかも。リフレッシュできる」
Cさん「ちょっとずつしか試食してないのにお腹いっぱいになってきたね」
Dさん「ドライフルーツって本当に少しで満足感ある！」
それぞれ思い思いに感想を言っていただきました。
続いて小さなお子さんたちに試食してもらいます。
１歳と２歳の小さなお子さんにも食べてもらいました
小さなお子さんのおやつ、どんなものを選べばいいのか悩みますよね。
なるべくからだにいいもの、添加物など余計なものが入っていないもの。
砂糖もなるべく少なくて、あっという間に食べ終わらないもの。
「のうかかわかす」はそんな条件にもぴったり。
親が食べさせたいおやつではあるけど、お子さんの反応はどうでしょう。
2人の前に出してみると、なかなか手が伸びません。
小さな子どもからしてみれば、おやつには見えないかな。
やっとお皿の前に来てくれた2人。
「おやつだよー」の声がけがやっと実り、手を伸ばしてもらえました。
お子さんに人気だったのは「太秋柿」と「桃」。
ママに人気だったいちじくは、お子さんにはちょっと固かったみたいです。
最初はおっかなびっくりだった2人も、しっかり完食していました。
砂糖不使用で、フルーツの甘味、うま味をじっくりと味わえる「のうかかわかす」。
その自然の味わいを親子で一緒に楽しみたいですね。
