ほっくりと甘いバナナと、とろけるようなチョコチップがたっぷり詰まったミニマフィン。
焼きたてのあたたかいマフィンは、しっとりとした食感と、バナナの香りが口いっぱいに広がります。
小さめなので、パーティーやお茶会など、みんなで楽しめるのも嬉しいポイント。
手作りならではの温かみが伝わる、おもてなしスイーツとしてもおすすめです。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてくださいね。
材料
- バナナ ：2本
- ホットケーキミックス ：100g
- 牛乳 ：80ml
- サラダ油 ：大さじ1
- チョコレート(チョコチップ) ：30g
工程
- 一本のバナナは輪切りにする。
- もう一本のバナナをボウルに入れてフォークで潰す。
- 2に牛乳を加え、なめらかになったらホットケーキミックスを加える。
- 3をゴムベラで練らないように混ぜ、チョコチップを加えてさらに混ぜる。
- サラダ油を塗った型に4に1をを乗せて170℃のオーブンで20分焼いたら完成。
アドバイス
チョコチップを抜いてバナナをキャラメリゼして焼いても美味しくいただけます。
