今回の旅は水田に浮かぶ「ショウナイホテル スイデンテラス」への宿泊が一番の目的。
旅の中でおいしいものを探すことは、いつものこと。
いつもはお取り寄せをしているお煎餅屋さんや欠かせない郷土料理やご当地グルメ。
ご当地スーパーも欠かせません。
第2回は山形県庄内地方で見つけたおいしいもの、おいしいお店をご紹介します。
いつもお取り寄せしている【煎餅工房さがえ屋】を初訪問
煎餅工房さがえ屋は、山形県寒河江市（さがえし）に本店、山形駅、仙台駅に直営店を構えるせんべい屋さん。
さらに山形県・宮城県内各地の有名百貨店、空港、観光物産館などにも取り扱いがあります。
今回私が訪れたのはさがえ屋本店。
何度かお取り寄せはしたことがあるものの、実際に店舗に伺うのは初めてでした。
直営店はお煎餅の種類も充実。
小袋商品からご贈答品までたくさん取り扱いがありました。
最初にさがえ屋を知ったのは「やみつきしみかりせん」。
さがえ屋でも人気No.1の商品で、2011年には「おとりよせネット」のベストお取り寄せ大賞和菓子・スイーツ部門で銅賞を受賞しています。
「濡れせんべいの一歩上をいくおせんべいを作りたい」という職人の思いが形になった「やみつきしみかりせん」。
濡れせんべいの深い味わいに加え、これまでにないかりかりとした食感のおせんべいです。
吟味された原材料を使い試作を繰り返し、完成された逸品です。
焼きたてのあつあつ生地をあえて割り、うまみが強いしょう油だれにたっぷりつけ込み、低温でじっくり乾燥させています。
醤油の風味が活き、この独特のカリカリ感が生み出されるのです。
手間暇かけて作られている「やみつきしみかりせん」の味わいはやはり格別。
ゆずやゴマ、七味などその時期ごとの限定品もどれも美味しいです。
高知県産の天然ゆず果汁を使用した「やみつきしみかりせんゆ柚子」は、噛むほど繊細で鮮烈なゆずの香りが広がります。
「やみつき」シリーズはどれもおいしく、手が止まらなくなってしまうおいしさです。
さらにさがえ屋本店では試食ができるコーナーもありました。
せっかくなら試食して気に入ったものをかって帰りたいもの。
お茶と一緒にいろんなおせんべいを試食させていただきました。
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価格:1,750円 |
地酒や郷土料理を楽しめる小料理屋【いな舟】
地元の旬の食材を庄内流に調理し、文化と食事体験がリンクする小料理屋「いな舟」
魚屋を営んでいた先代が、庄内の郷土料理と地酒を味わえるお店として創業したのが50年余り前のこと。
クチボソガレイやハタハタ、寒鱈などの地魚を使った郷土料理、そして、季節ごとの刺身が地元客を中心に愛されています。
庄内地方では、旬の食材をその季節の間、頻繁に繰り返して味わい、旬が終わるとさっとやめて次の季節の食材に移って再び繰り返して食するそうで、そのサイクルで1年の食が繰り返されているそうです。
メニューは季節ごとに変わるそうです。
地酒もとても豊富でした。
〆に頂いた山形の郷土料理「弁慶飯」はとても美味しかったです。
ちなみに弁慶飯とは、青菜漬けで包んだみそおにぎりをあぶった郷土料理です。
女将さんもとても気さくで親切にして頂きました。
山形を訪れた時には必ず再訪したいお店です。
いな舟 （いなふね）
山形県鶴岡市本町2-18-3
0235-22-1061
17:30～22:30（日曜定休）
立ち寄ったローカルスーパー「yamazawa」
旅先ではできるだけ時間を作って、地元のスーパーマーケットに行くようにしています。
今回山形で訪れたのは「yamazawa」。
山形県内に42店舗、宮城県内に23店舗ある山形県を中心に展開されているご当地スーパーです。
ナスを水に付けて色を抜いた後に、塩と唐辛子でナスを本漬けした「ぺそら漬」をはじめ
ご当地のお漬物がたくさん。
山形県といえばの「玉こんにゃく」。
自分好みの味付けにできます。
今回は日程の関係で購入するのを諦めた納豆ですが、どれも美味しそうでした。
山形ならではの地酒もたくさん。
今回はお酒も含めスーパーから宅配便で送ったのですが、スーパーの店員さんも本当に親切でした。
人気の酒田ラーメン【めん類専門店 川柳】
2日目のお昼ごはんは酒田ラーメンを食べに行きました。
ずっと来てみたかった「めん類専門店 川柳」。
創業以来、伝統の味を守り続け、麵づくり一筋の店主が作るラーメンは昔ながらの優しい味です。
今回いただいたのはワンタンメンの塩味としょうゆ味。
どちらもボリュームたっぷりで本当に美味しかったです。
地元の方はチャーシューメンを食べられている方が多かったので
次回はチャーシューメンを頼みたいです。
めん類専門店 川柳
山形県酒田市中町２丁目６−９
0234-22-1188
11:00～19:30（水曜定休）
これから新緑が美しくなる山形県。
美味しいものもたくさんあるのでぜひ出かけられてはいかがでしょうか。
