進化する食卓 酒粕を使ってじっくりと熟成した赤酢「三ツ判山吹」 2017年9月8日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip これまで興味はあったけれど、一体どれを選んでいいのか分からずにいたお酢。穀物酢、米酢、黒酢。それだけでなくワインビネガーやりんご酢、柿酢など …
進化する食卓 和歌山の郷土料理「めはり寿司」はわかやま紀州館でも買えます 2017年4月17日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 和歌山県熊野地方の郷土料理「めはり寿司」は、熊野地方だけでなく和歌山県内では広く食べられているお寿司です。「めはり寿司」は地元の人だけでなく …
日本のローカルフード 高知県馬路村のポン酢「馬路ずしの素」の美味しい食べ方とは 2017年1月22日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 自分が暮らしている街から離れた土地へ行った時、そこでしか売っていない食材や調味料を買うことは旅の楽しみの一つです。 雑誌やテレビなど …
食べ比べ 「馬路ずしの素」と「ミツカンすし酢」を比べてみました 2016年12月15日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 我が家には2種類のすし酢があります。 一本は、どこのスーパーでも売られているミツカンの「すし酢昆布だし入り」。 もう一本 …