進化する食卓 海産物松村「素焼のり」は毎日食べても美味しい海苔 2017年7月13日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 遊びに来た友人から何気ない話の中で「そういえば、これ美味しいから」と渡された「素焼のり」。この感じで渡してくれるものって、間違いなく美味しい …
進化する食卓 力強い風味の「出雲国のべにふうき紅茶」 2017年6月21日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 最近では日本茶だけでなく、国内のお茶産地で、特徴ある紅茶が生産されています。日本茶の生産量としてはそれほど多くはない島根県ですが、「べにふうき」の国産紅茶がじわじわと人気です。 …
進化する食卓 「出雲国のべにふうき紅茶」のおいしい淹れ方 2017年4月20日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 国産紅茶は、外国産の紅茶とは違う魅力があります。派手さはありませんが、繊細で奥深く、それでいて力強さも感じる、日本らしい紅茶です。国産紅茶の美味しい淹れ方をご紹介します。 ポ …
進化する食卓 島根県「べにふうき」「べにひかり」は国産紅茶の品種 2017年3月28日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 世界の主要茶生産国はインド、スリランカ、ケニア、中国、インドネシアの5か国で、全生産量の約80%を占めています。それ以外のアフリカ、ネパール …
進化する食卓 「出雲国のべにふうき紅茶」の水出しアイスティー 2017年3月23日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 紅茶はポットに茶葉を入れ、熱湯を注いで蒸らして注ぎます。ちょっと面倒だなという方には、ティーバッグを使えばカップに1杯分だけ手軽に作れます。 …
進化する食卓 出雲の地茶製造をおこなう、西製茶所 2017年3月16日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 島根県はお茶の生産量はそれほど多くはありませんが、江戸時代の松江藩藩主が茶人だったことなどから、お茶文化が発達してきた場所です。島根県の西製茶所は緑茶製造に加え、国産紅茶の製造にも …