進化する食卓

ソフトふりかけ「しそわかめ」で簡単に味が決まる!きゅうりの和え物レシピ

ほんのり塩味としそ味のきいた井上商店の「しそわかめ」。ご飯にかけるのはもちろん、料理のトッピングなどにも使うことができます。

ふりかけはご飯に手軽にかけられるのはいいけれど、飽きが来て半分くらいから減らなくなってしまったりすることもありますよね。せっかくならご飯にかけるだけではなく、料理にも使えると上手に使い切ることができます。

今回はきゅうりと「しそわかめ」を使った和え物のレシピをご紹介します。

しそわかめとは

「しそわかめ」とは、山口県にある井上商店が1980年に発売したわかめのソフトふりかけ。
こまかく刻んだわかめに風味豊かなしそを混ぜ合わせることで、さっぱりとした味わいを楽しむことができます。
口に入れた瞬間、香りがいっぱいに広がり、ご飯がすすみます。

「しそわかめ」ときゅうりの和え物

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人数: 4


料理時間:

材料

  • きゅうり 3本
  • しそわかめ 大さじ1〜2
  • 塩少々

工程

1、洗ったきゅうりをまな板の上に乗せ、すりこぎなど使ってたたく。

2、ボウルにきゅうりを入れ、塩を加えて混ぜ合わせ5分ほど置き水気をよく絞る。

3、「しそわかめ」ときゅうりを、しっかりと混ぜ合わせれば完成。

「しそわかめ」ときゅうりの和え物は、お子さんでもおいしく食べられやみつきになります。「しそわかめ」がきゅうりの水分を吸うように、しっかりと混ぜ合わせるのがポイントです。

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ABOUT ME
ひがのあや
東京都品川在住。小学生の2人の子供を育てながら、ファッション・グルメ・トラベル系のWEBライターとして取材・ライティング・リサーチ業務を行う。長いお休みには国内旅行で美味しいモノを食べ歩き、普段は時間があればアンテナショップやデパ地下を巡っている。