日本のローカルフード 兵庫のハバネロ農家秘伝の味、「胡麻辣醤(ゴマラージャン) 」はくせになる旨辛調味料 2017年9月29日 蒼井 翠 https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip ハバネロに魅せられた一人の男性。 その男性が、「秘伝の醤」と表現するのが、この胡麻辣醤(ゴマラージャン) です。長い間、家庭の中だけで楽し …