進化する食卓 まるでリキュール?「本みりん」はそのまま飲んでも美味しい 2017年1月25日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 料理に「みりん」使ってますか?使い慣れている人には欠かせないみりんですが、普段使わない人にとっては近いようで遠い調味料です。 伝統的製 …
進化する食卓 「三州三河みりん」日本の伝統的な製法で作られているみりん 2017年1月15日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 愛知県東部は三河地方と呼ばれ、温暖な気候に恵まれています。そして、みりんの醸造に適した水があることから、200年以上も前から、みりんの醸造が …