進化する食卓 −千葉県−昔ながらの手法で仕込まれた、風味豊かな「下総醤油」 2017年7月6日 ひがのあや https://table-trip.com/wp-content/uploads/2024/04/table-trip-logo2.png 旅する食卓 – table trip 千葉県は醤油生産量が国内第1位です。キッコーマンやヤマサ、ヒゲタ醤油などの有名醤油メーカーの工場があるというのもありますが、実は伝統的な製法 …